下午和一女博士聊天,这位上海姐姐说起学校周边的吃的店家,倒是滔滔不绝。从阿娘家的黄鱼面到复茂的小龙虾,又到老半斋的狮子头又回到北万新的锅贴。说的我食欲大增,去图书馆还书,一口气又借了3本有关饮食的书。其中一本《
温情煮意》,作者梅子。随手翻翻,写的都是些生活琐碎,和一些简单的菜谱。风格倒是很合我胃口。
一路在车上看了一些,回家继续研究。发现此女做菜倒不见得会好吃,但是都很好看。唉这一点就是偶怎么也比不上的。我是粗人,做事情抓大放小直奔主题,要我把这些行将入口的美味摆出什么美丽的造型,实在是非常艰巨的任务。始终认为,美味就只是对五脏庙的终极关怀,好不好看都是表面,味道才是根本。所以我吃东西不看样子,便也习惯的不讲究自己做出来的菜的色相了,有点着锦衣行于夜色间的意味。
此女尤其喜欢用肉糜做菜,这好啊,前两天去家乐福,赶在关门以前,花10元钱买了2斤猪后腿精肉糜。回家很职业化地分装成4小袋,冷冻起来。正好用啊。
洗澡的时候让小北挑一些喜欢的菜,打算明天实践下。出来发现他选了三个菜,翻一下被我否定了两个。然后再试两个从来没做过的菜。
呵呵,这就是高手啊,无招胜有招,自成一派啊。……
心虚,有点无知者无畏的说。